うるいの食べ方 うるいはシャキっとした歯ごたえがあり、ネギのように少しぬめりがあるのが特徴です。 山菜の中でもアクやえぐみが少ないので、サラダやおひたし、天ぷらにしたり、お酒のおつまみにもおすすめの食材です。 アク抜きが不要な分、調理も簡単なので、春を感じるうるいを使って一品作ってみませんか? そこで今回は、うるいのおすすめレシピうるいの炒め煮 うるい、砂糖、醤油、サラダ油、酒又は水、ダシの素(ほんだし使用) by あとぶー つくったよ 1 お花畑の中のペペロンチーノ オリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子、ウィンナー、ウルイ、塩こしょう、コンソメ、パスタ麺、食用花 by「うるいと豆もやしの豚しゃぶサラダ」の作り方 出典:きょうの料理 材料(2人分) うるい :1パック(70g) 豆もやし:0g; うど うるい こごみの和風サラダ レシピ 作り方 By おから星人 クックパッド うるい 生 サラダ